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Saucen sind entscheidend für die Verfeinerung von Gerichten und stellen eine Herausforderung für Köche dar. Dieses Buch bietet umfassende Informationen über Zutaten, Zubereitungstechniken und Rezepte von Spitzenköchen. Entdecken Sie die Kunst des Saucenmachens und lassen Sie sich von kreativen Rezepten inspirieren!
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Das große Buch der Saucen, Teubner
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- 2021
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- (Copertina rigida)
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