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- 406pagine
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Provides an overview of wild and semi-domesticated foods, and their medicinal properties within traditional societies. This volume bridges the scientific disciplines of medicine, food science, human ecology and environmental sciences with their ethno-scientific counterparts of ethnobotany, ethnoecology and ethnomedicine.
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Eating and Healing, Andrea Pieroni, Lisa Price
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Eating and Healing
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Andrea Pieroni, Lisa Price
- Editore
- CRC Press
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 406
- ISBN10
- 1560229837
- ISBN13
- 9781560229834
- Serie
- Tag
- Saggistica, Salute & Medicina, Scienza e Matematica, Medicina, Scienze Naturali, Biologia, Salute, Piante
- Valutazione
- 3,95 su 5
- Descrizione
- Provides an overview of wild and semi-domesticated foods, and their medicinal properties within traditional societies. This volume bridges the scientific disciplines of medicine, food science, human ecology and environmental sciences with their ethno-scientific counterparts of ethnobotany, ethnoecology and ethnomedicine.