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Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.
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Tecnicas de Confeitaria Profissional, Mariana Sebess
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Tecnicas de Confeitaria Profissional
- Lingua
- Portoghese
- Autori
- Mariana Sebess
- Editore
- Senac
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 8574582557
- ISBN13
- 9788574582559
- Serie
- Valutazione
- 4,35 su 5
- Descrizione
- Este livro apresenta por meio de fotografias perfeitas e textos claros e objetivos, as principais técnicas de confeitaria profissional, desde as receitas mais simples até as mais elaboradas e sofisticadas preparações.