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Modernist Pizza entführt in die faszinierende Welt der Pizza und präsentiert deren Geschichte auf neuartige Weise. Nach vier Jahren Forschung bietet das Buch umfangreiche Informationen zu Wissenschaft, Zutaten und Pizzarezepten. Es enthält köstliche Rezepte für verschiedene Pizzaarten, inklusive glutenfreier Optionen, und unterstützt Hobbyköche sowie Profis.
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Modernist Pizza. Deutsche Ausgabe, AA.VV.
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- 2022
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