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Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.

Autori

Eugen Pauli

Parametri

532pagine
19 ore di lettura

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Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.

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Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis., Eugen Pauli

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Pubblicato: 1992

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Titolo: Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
Lingua: Tedesco
Autori: Eugen Pauli
Editore: ORELL FUESSLI VERLAG
Pubblicato: 1992
Pagine: 532
ISBN13: 9783280015629
Serie
Tag: Pesci, Zuppa, Carne, Antipasti, Inchiostri
Descrizione: Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.