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- 532pagine
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Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.
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Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis., Eugen Pauli
- Lingua
- Pubblicato
- 1992
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- Titolo
- Lehrbuch der Küche. Theorie und Praxis.
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Eugen Pauli
- Editore
- ORELL FUESSLI VERLAG
- Pubblicato
- 1992
- Pagine
- 532
- ISBN13
- 9783280015629
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di testo, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Illustrazioni, Altri libri di testo, Pesci, Zuppe, Carne, Antipasti, Inchiostri
- Descrizione
- Lehrmittel für das Gastgewerbe mit zahlreichen Farbphotographien und Zeichnungen. 532 Seiten, 10. bearbeitete Auflage.