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Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.
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Opéra. Die neue französische Pâtisserie, Cédric Grolet
- Lingua
- Pubblicato
- 2020
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Opéra. Die neue französische Pâtisserie
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Cédric Grolet
- Editore
- Knesebeck
- Pubblicato
- 2020
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN13
- 9783957284327
- Serie
- Descrizione
- Cédric Grolet präsentiert in "Opéra" 100 klassische Patisserie-Rezepte mit modernem Twist, die leicht umsetzbar sind. Das Buch bietet eine Tagesstruktur für verschiedene Backwaren und erklärt grundlegende Techniken sowie Zutaten. Ideal für Hobby-Bäcker, die die französische Konditorenkunst entdecken möchten.