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Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.
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Essbare Insekten. Eine globale Geschichte, Gina Louise Hunter
- Lingua
- Pubblicato
- 2023
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- (In brossura)
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- Titolo
- Essbare Insekten. Eine globale Geschichte
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Gina Louise Hunter
- Editore
- Conopolist Verlag
- Pubblicato
- 2023
- Formato
- In brossura
- ISBN13
- 9783982364131
- Serie
- Descrizione
- Das Buch untersucht die Rolle von Insekten als Nahrungsmittel, die weltweit von 2 Milliarden Menschen konsumiert werden. Es beleuchtet kulturelle Unterschiede im Verzehr von Insekten, beschreibt traditionelle Zubereitungsmethoden und thematisiert deren Potenzial zur Bekämpfung der globalen Nahrungsmittelknappheit.