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"Modernist Bread at Home" ist ein essentielles Buch für leidenschaftliche Hobbybäcker. Nach über vier Jahren Forschung bietet es neue Verfahren, köstliche Rezepte und zeitsparende Tipps, die das Brotbacken vereinfachen und das Selbstvertrauen der Bäcker stärken.
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Modernist Bread at Home. Deutsche Ausgabe, Nathan Myhrvold, Francisco Migoya
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- 2024
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- (Copertina rigida)
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