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Die Rezeptsammlung bietet eine einzigartige Verbindung von kulinarischem Wissen und Slow Food-Kultur, inspiriert durch die jährliche Slow Food Messe in Stuttgart. Besucher lernen von renommierten Köchen, wie man klassische Gerichte zubereitet, vom Fischfiletieren bis zur perfekten Sauce. In 90 Minuten erlangen die Teilnehmer umfassende Kochkenntnisse, die in dieser Sammlung festgehalten werden. Mit zahlreichen Tipps und detaillierten Erklärungen sind die Rezepte auch für das Kochen zu Hause geeignet, was das Buch zu einem wertvollen Begleiter für Liebhaber der echten Esskultur macht.
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Rezeptsammlung 2017 der Kochwerkstatt auf dem Markt des guten Geschmacks ' die SLOW FOOD Messe, Hans-Werner Rodrian
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- 2020
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- (In brossura)
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