Beer-pairing: Aroma und Geschmack

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BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe – molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk geniessen

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Beer-pairing: Aroma und Geschmack, Thomas A. Vilgis, Rolf Caviezel

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Pubblicato: 2017
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Titolo: Beer-pairing: Aroma und Geschmack
Lingua: Tedesco
Autori: Thomas A. Vilgis, Rolf Caviezel
Editore: Fona
Pubblicato: 2017
Formato: Copertina rigida
Pagine: 432
ISBN10: 3037806206
ISBN13: 9783037806203
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia
Descrizione: BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING - Bier: Wasser, Hopfen, Hefe – molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel - Aromen-Reissverschluss anschaulich erklärt - Mit Bier kochen und als Getränk geniessen