PFLANZEN ALS ANTIOXIDANTIEN UND IN VIVO

& IN-VITRO-METHODEN ZUR BEWERTUNG DER ANTIOXIDATIVEN AKTIVITÄT

Autori

• M. K. Gupta

Parametri

• 112 pagine
• 4 ore di lettura

• Scienze politiche & Politica

Maggiori informazioni sul libro

Das Buch behandelt die Rolle freier Radikale und deren Beteiligung an verschiedenen menschlichen Krankheiten. Es erläutert, wie Antioxidantien als Verteidigung gegen diese schädlichen Moleküle fungieren. Eine umfangreiche Liste von Pflanzen, die als Antioxidantien wirken, wird vorgestellt, darunter Amla, Knoblauch und Kurkuma. Zudem werden verschiedene In-Vitro-Methoden zur Messung der antioxidativen Aktivität beschrieben, ergänzt durch umfassende Referenzen zur Vertiefung des Themas.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2020

(In brossura)