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PFLANZEN ALS ANTIOXIDANTIEN UND IN VIVO

& IN-VITRO-METHODEN ZUR BEWERTUNG DER ANTIOXIDATIVEN AKTIVITÄT

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Das Buch behandelt die Rolle freier Radikale und deren Beteiligung an verschiedenen menschlichen Krankheiten. Es erläutert, wie Antioxidantien als Verteidigung gegen diese schädlichen Moleküle fungieren. Eine umfangreiche Liste von Pflanzen, die als Antioxidantien wirken, wird vorgestellt, darunter Amla, Knoblauch und Kurkuma. Zudem werden verschiedene In-Vitro-Methoden zur Messung der antioxidativen Aktivität beschrieben, ergänzt durch umfassende Referenzen zur Vertiefung des Themas.

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PFLANZEN ALS ANTIOXIDANTIEN UND IN VIVO, M. K. Gupta

Lingua
Pubblicato
2020
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(In brossura)
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Titolo
PFLANZEN ALS ANTIOXIDANTIEN UND IN VIVO
Sottotitolo
& IN-VITRO-METHODEN ZUR BEWERTUNG DER ANTIOXIDATIVEN AKTIVITÄT
Lingua
Tedesco
Pubblicato
2020
Formato
In brossura
Pagine
112
ISBN13
9786200952950
Serie
Descrizione
Das Buch behandelt die Rolle freier Radikale und deren Beteiligung an verschiedenen menschlichen Krankheiten. Es erläutert, wie Antioxidantien als Verteidigung gegen diese schädlichen Moleküle fungieren. Eine umfangreiche Liste von Pflanzen, die als Antioxidantien wirken, wird vorgestellt, darunter Amla, Knoblauch und Kurkuma. Zudem werden verschiedene In-Vitro-Methoden zur Messung der antioxidativen Aktivität beschrieben, ergänzt durch umfassende Referenzen zur Vertiefung des Themas.