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Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva

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333pagine
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Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva, Petr Šedivý, Martin Hanus, Radovan Smrž, Pavel Skřivan, Eva Řehák Nováková

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Pubblicato: 2016
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Titolo: Pekařská technologie. IV., Výroba jemného pečiva
Lingua: Ceco
Autori: Petr Šedivý, Martin Hanus, Radovan Smrž, Pavel Skřivan, Eva Řehák Nováková
Editore: Odborné nakladatelství a vydavatelství Pekař a cukrář s.r.o.
Pubblicato: 2016
Formato: Copertina rigida
Pagine: 333
ISBN10: 8090548148
ISBN13: 9788090548145
Serie
Tag: Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Panificazione