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100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !
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Le Cours de Cuisine de L’atelier des Chefs, AA.VV.
- Lingua
- Pubblicato
- 2010
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Le Cours de Cuisine de L’atelier des Chefs
- Lingua
- Francese
- Autori
- AA.VV.
- Editore
- Hachette
- Pubblicato
- 2010
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 2012305741
- ISBN13
- 9782012305748
- Serie
- Valutazione
- 5 su 5
- Descrizione
- 100 techniques indispensables pour cuisiner comme un chef et 50 recettes illustrées pour mettre en pratique ces leçons de savoir-faire culinaire. Ces cours de cuisine accessibles à tous, vous permettront d'acquérir la dextérité d'un chef accompli ! L'équipe de L'atelier des Chefs vous transmet à travers ces techniques et recettes toute son expertise et sa passion. Chaque technique, découpée en étapes précises, est illustrée de photos de pas-à-pas pour vous aider à reproduire les gestes du chef comme si vous preniez part à un cours de cuisine à l'atelier !