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Johnson's lively recreation of the genius of American cooks served as the foundation of a great new school of American cooking. In The American Table he reveals a heretofore unimagined treasure trove of American dishes. Line drawings.
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The American Table, Ronald Johnson
- Lingua
- Pubblicato
- 2000
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- (In brossura)
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- Titolo
- The American Table
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Ronald Johnson
- Editore
- Silver Spring Books
- Pubblicato
- 2000
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 420
- ISBN10
- 0916562506
- ISBN13
- 9780916562502
- Serie
- Valutazione
- 4,25 su 5
- Descrizione
- Johnson's lively recreation of the genius of American cooks served as the foundation of a great new school of American cooking. In The American Table he reveals a heretofore unimagined treasure trove of American dishes. Line drawings.