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The author uses four different facets of the social life of food--diet, cuisine, discourse, & practice--to draw a richly detailed & compelling portrait of one South American community.
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Food, Gender, and Poverty in the Ecuadorian Andes, Mary J. Weismantel
- Lingua
- Pubblicato
- 1998
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- (In brossura)
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- Titolo
- Food, Gender, and Poverty in the Ecuadorian Andes
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Mary J. Weismantel
- Editore
- Waveland Press
- Pubblicato
- 1998
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 234
- ISBN10
- 1577660293
- ISBN13
- 9781577660293
- Serie
- Valutazione
- 3,75 su 5
- Descrizione
- The author uses four different facets of the social life of food--diet, cuisine, discourse, & practice--to draw a richly detailed & compelling portrait of one South American community.