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Vorgestellt werden gut 50 attraktiv bebilderte Rezepte für herzhafte Brote, Brötchen und Kleingebäck sowie für süsse Brote und Brötchen aus ädeutschen Landenä. Mit kurzer theoretischer Einführung und einer Warenkunde.
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Brot & Brötchen, Helene Weinold-Leipold, Maike Jessen
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- 2010
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- (Copertina rigida)
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