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Plus de 900 recettes expliquées et illustrées étape par étape. Pour tous les pays, des menus, des coutumes et traditions populaires, et produits typiques. Quelque 600 photographies en couleurs qui illustrent produits, tours de mains et plats. Excellent index. [SDM]
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Larousse les cuisines du monde, AA.VV.
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- 1993
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- (Copertina rigida)
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