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Discusses 32 common vegetables and 43 major ingredients used in oriental cooking, and includes details on equipment and techniques
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Ken Hom's Asian Ingredients, Ken Hom
- Lingua
- Pubblicato
- 1996
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- (In brossura)
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- Titolo
- Ken Hom's Asian Ingredients
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Ken Hom
- Editore
- Ten Speed Press
- Pubblicato
- 1996
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 151
- ISBN10
- 0898157951
- ISBN13
- 9780898157956
- Serie
- Valutazione
- 4,6 su 5
- Descrizione
- Discusses 32 common vegetables and 43 major ingredients used in oriental cooking, and includes details on equipment and techniques