Parametri
- 109pagine
- 4 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Alla larga dall'olio di palma, anzi no. È il grasso più consumato al mondo, ed è letteralmente dappertutto: viene usato per preparare biscotti, merendine, torte, creme spalmabili, cracker, grissini, fette biscottate, pane in cassetta... Ma è presente anche nei cosmetici, nei farmaci, nei detersivi e nei mangimi per animali. E non è finita qui, visto che si usa anche per produrre biodiesel. C'è chi dice che fa male alla salute e che la coltivazione della palma da olio è dannosa per l'ambiente, e chi al contrario ne decanta i benefici, liquidando le preoccupazioni come semplice allarmismo. Qual è la verità? Questo libro dà voce agli esperti del settore, raccoglie i dati e fornisce al lettore gli strumenti utili a scegliere in modo consapevole.
Acquisto del libro
Olio di palma. La verità sull'ingrediente che ha invaso le nostre tavole, Mariangela Molinari
- Lingua
- Pubblicato
- 2016
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 4,99 €
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.