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Régalez-vous ! Laurent Mariotte a choisi pour vous les meilleures recettes à la plancha et au barbecue : des viandes – côte de bœuf et ses sauces, kefta d’agneau, tendrons de veau à la tomate et au paprika. Des poissons – turbot à la plancha et crème de légumes, papillotes de moules, gambas marinées à la thaïe. Et même des desserts – abricots rôtis aux pistaches, petites crêpes mille trous sauce chocolat, brochettes de fruits au pain d’épice.
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Plancha ou barbecue?, Laurent Mariotte
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- 2015
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- (Copertina rigida)
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