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日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。
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一汁一菜でよいという提案, 土井善晴
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
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- (In brossura)
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- Titolo
- 一汁一菜でよいという提案
- Lingua
- Giapponese
- Autori
- 土井善晴
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 240
- ISBN10
- 4101033811
- ISBN13
- 9784101033815
- Serie
- Valutazione
- 2 su 5
- Descrizione
- 日常の食事は、ご飯と具だくさんの味噌汁で充分。あれば漬物を添えましょう。無理のない生活のリズムを作り、心身ともに健康であるために「一汁一菜」という生き方をはじめてみませんか――。料理研究家・土井善晴による根源的かつ画期的な提言は、家庭料理に革命をもたらした。一汁一菜の実践法を紹介しながら、食文化の変遷、日本人の心について考察する。著者撮影の食卓風景も数多く掲載。