Esaurito ma molto ricercato!
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A collection of traditional Sichuanese recipes, drawn from the author's two-year experience with regional chefs and complemented by detailed cooking methods, features a range of dishes and includes an ingredient glossary and a listing of twenty-three key Chinese flavors. 20,000 first printing.
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Land of Plenty, Fuchsia Dunlop
- Lingua
- Pubblicato
- 2003
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Land of Plenty
- Sottotitolo
- A Treasury of Authentic Sichuan Cooking
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Fuchsia Dunlop
- Editore
- W. W. Norton
- Pubblicato
- 2003
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 395
- ISBN10
- 0393051773
- ISBN13
- 9780393051773
- Serie
- Valutazione
- 4,3 su 5
- Descrizione
- A collection of traditional Sichuanese recipes, drawn from the author's two-year experience with regional chefs and complemented by detailed cooking methods, features a range of dishes and includes an ingredient glossary and a listing of twenty-three key Chinese flavors. 20,000 first printing.