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Ferran Adrià gilt als der innovativste, einflussreichste und tatsächlich größte Koch der heutigen Zeit. El Bulli, das Restaurant, in dem er seine Meisterwerke kreiert, ist zu einem Pilgerort geworden; Feinschmecker aus aller Welt reisen eine atemberaubende Küstenstraße nach Roses, Spanien, um sein unkonventionelles Degustationsmenü zu erleben – oft bestehend aus 25 oder mehr Gängen.
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El Bulli 1994-1997, Albert Adrià, Ferran Adrià, Juli Soler
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- El Bulli 1994-1997
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Albert Adrià, Ferran Adrià, Juli Soler
- Editore
- RBA Libros
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 496
- ISBN10
- 8478715355
- ISBN13
- 9788478715350
- Serie
- Tag
- Libri di cucina, Belle arti, Cibo, Spagna, Cucinare
- Descrizione
- Ferran Adrià gilt als der innovativste, einflussreichste und tatsächlich größte Koch der heutigen Zeit. El Bulli, das Restaurant, in dem er seine Meisterwerke kreiert, ist zu einem Pilgerort geworden; Feinschmecker aus aller Welt reisen eine atemberaubende Küstenstraße nach Roses, Spanien, um sein unkonventionelles Degustationsmenü zu erleben – oft bestehend aus 25 oder mehr Gängen.