Parametri
Maggiori informazioni sul libro
"Ультимативный декоратор тортов" — это книга, которую ждали увлеченные пекари и художники. В дополнение к сотням идей по декорированию и дизайну, включено более восьмидесяти практических проектов, которые предоставляют возможность получить практический опыт и вдохновение для пекарей всех уровней. В первой части, посвященной техникам выпечки и декорирования, представлен интенсивный курс по этой теме; с советами по материалам и оборудованию, а также курс по стилям выпечки, глазури, марципану, королевской глазури и сахарной пасте, пищевым красителям и тонированию, работе с шоколадом, формовке, вырезанию и многому другому. Следуют три раздела с практическими проектами: традиционные и классические торты, торты для особых случаев и новинки и фантазийные торты. Среди творений: торт "Кролик и нагрудник" для детского праздника, шоколадный торт с вишней, многослойный торт "Мока Бразилия" и букет великолепных свадебных тортов. Более восьмидесяти тортов проиллюстрированы пошаговыми фотографиями для руководства и красивым финальным снимком для вдохновения. Пятьсот цветных фотографий иллюстрируют техники, инструменты, ингредиенты и великолепные готовые торты.
Acquisto del libro
Как украсить торт, Janice Murfitt, Louise Pickford
- Lingua
- Pubblicato
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida)
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Как украсить торт
- Lingua
- Russo
- Autori
- Janice Murfitt, Louise Pickford
- Editore
- АСТ
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 1840380608
- ISBN13
- 9781840380606
- Serie
- Tag
- Torte
- Valutazione
- 3 su 5
- Descrizione
- "Ультимативный декоратор тортов" — это книга, которую ждали увлеченные пекари и художники. В дополнение к сотням идей по декорированию и дизайну, включено более восьмидесяти практических проектов, которые предоставляют возможность получить практический опыт и вдохновение для пекарей всех уровней. В первой части, посвященной техникам выпечки и декорирования, представлен интенсивный курс по этой теме; с советами по материалам и оборудованию, а также курс по стилям выпечки, глазури, марципану, королевской глазури и сахарной пасте, пищевым красителям и тонированию, работе с шоколадом, формовке, вырезанию и многому другому. Следуют три раздела с практическими проектами: традиционные и классические торты, торты для особых случаев и новинки и фантазийные торты. Среди творений: торт "Кролик и нагрудник" для детского праздника, шоколадный торт с вишней, многослойный торт "Мока Бразилия" и букет великолепных свадебных тортов. Более восьмидесяти тортов проиллюстрированы пошаговыми фотографиями для руководства и красивым финальным снимком для вдохновения. Пятьсот цветных фотографий иллюстрируют техники, инструменты, ингредиенты и великолепные готовые торты.