Williams-Sonoma Collection

Sauce

Autori

• Brigit Legere Binns

Parametri

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Libri di cucina
• Saggistica

Maggiori informazioni sul libro

"Sauce" demystifies the delicate art of sauce-making--a skill that can transform any dish. Cooks are made privy to the secrets of making Balsamic Reduction, Salsa Fresca, Beurre Blanc, Port and Dried Fruit Sauce, and many more. 42 recipes. 100 color photos.

Lingua: Inglese

Pubblicato: 2004

(Copertina rigida)