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Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.
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An American Bounty, Louis B Wallach Inc, The Culinary Institute of America
- Lingua
- Pubblicato
- 1995
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- An American Bounty
- Sottotitolo
- Great Contemporary Cooking from the Culinary Institute of America
- Lingua
- Inglese
- Pubblicato
- 1995
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 208
- ISBN10
- 0847819086
- ISBN13
- 9780847819089
- Serie
- Tag
- Saggistica, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, USA, Letteratura Americana, Cibo e bevande
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- Celebrating the fiftieth anniversary of the Culinary Institute of America, a collection of recipes reflects regional, traditional, and recent international trends with such selections as shrimp gumbo, chicken and dumplings, and Shaker lemon pie. BOMC.