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Das Fachbuch der Gastronomie
Praktische Fachkunde für : - den Fachgehilfen/die Fachgehilfin im Gastgewerbe : - den Restaurantfachmann/die Restaurantfachfrau und : - den Hotelfachmann/die Hotelfachfrau
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Das Fachbuch der Gastronomie, Hans-Jürgen Blaasch
- Lingua
- Pubblicato
- 1990
- Rilegatura
- (In brossura)
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- Titolo
- Das Fachbuch der Gastronomie
- Sottotitolo
- Praktische Fachkunde für : - den Fachgehilfen/die Fachgehilfin im Gastgewerbe : - den Restaurantfachmann/die Restaurantfachfrau und : - den Hotelfachmann/die Hotelfachfrau
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Hans-Jürgen Blaasch
- Editore
- Verlag H. Stam GmbH
- Pubblicato
- 1990
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 352
- ISBN10
- 3823701045
- ISBN13
- 9783823701040
- Serie
- Categoria