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- 400pagine
- 14 ore di lettura
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Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!
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Frisch gefischt, Bart van Olphen, James Oliver
- Lingua
- Pubblicato
- 2018
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Frisch gefischt
- Sottotitolo
- 100 köstliche Fischgerichte aus nachhaltigem Fischfang weltweit. Länder. Geschichten. Rezepte.
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Bart van Olphen, James Oliver
- Editore
- Christian
- Pubblicato
- 2018
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 400
- ISBN10
- 3959612192
- ISBN13
- 9783959612197
- Serie
- Tag
- Saggistica, Auto-aiuto, Libri di cucina, Medicina, Arti culinarie & Gastronomia, Manuali e guide, Stile di vita sano, Alimentazione & Diete, Ricette di pesce, Frutti di mare, Bivalvia
- Descrizione
- Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!