Základy potravinárskych technológií

Spracovanie rastlinných a živočíšnych surovín, cereálne a fermentačné technológie, uchovávanie, hygiena a ekológia potravín - Učebnica

Autori

• Milan Drdák
• Július Studnický
• Eva Mórová
• Jolana Karovičová

Parametri

• 511 pagine
• 18 ore di lettura

• Tracce di umidità / macchie
• Piegatura significativa

Lingua: Slovacco

Pubblicato: 1996

Condizioni del libro: Danneggiato

Prezzo: 16,84 €