Esaurito ma molto ricercato!
Parametri
- 432pagine
- 16 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.
Acquisto del libro
Bij Bijdendijk thuis, Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Lingua
- Pubblicato
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Copertina rigida)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Qui potrebbe esserci la tua recensione.
- Titolo
- Bij Bijdendijk thuis
- Lingua
- Olandese
- Autori
- Joris Bijdendijk, Joël Broekaert
- Editore
- Nijgh & Van Ditmar
- Pubblicato
- 2021
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 432
- ISBN10
- 9038809840
- ISBN13
- 9789038809847
- Serie
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- In dit kookboek neemt chef-kok Joris Bijdendijk je mee in wat er zoal bij hem thuis op tafel verschijnt. Dankzij de ruim 250 recepten en de helder beschreven technieken kan iedereen thuis leren een kreeft schoon te maken of een goede brioche te bakken. Daarnaast schrijft culinair journalist Joël Broekaert met zijn bekende aanstekelijke verwondering over de wetenschappelijke en historische achtergrond van alledaagse ingrediënten als boter en suiker, maar ook over vuur en de illustere vijfde smaak umami.