Natürlich einmachen

Beeren, Obst, Gemüse und Kräuter haltbar machen

Autori

• Anna Spreng
• Margrit Bühler

Parametri

• 140 pagine
• 5 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Cibo
• Libri di cucina
• Natura
• Salute & Medicina

Maggiori informazioni sul libro

Nichts übertrifft das Aroma und den Geschmack frischer, sonnengereifter Früchte, Gemüse und Kräuter. Natürlich und schonend haltbar gemacht, lässt sich dieser Erntesegen in unterschiedlichster Form das ganze Jahr genießen. Trocknen, dörren, pasteurisieren, sterilisieren, süß-sauer einmachen oder als Likör ansetzen - Anna Spreng und Margrit Bühler stellen jede Konservierungsart ausführlich, leicht verständlich und mit vielen praktischen Rezepten vor. Vervollständigt werden die Kapitel durch einen nützlichen Saisonkalender, Kosten-Nutzen-Vergleiche und Tipps zur Lagerdauer und den benötigten Utensilien.

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2005

(Copertina rigida)

Condizioni del libro: In buone condizioni

Prezzo: 6,99 €