Esaurito ma molto ricercato!
Parametri
- 90pagine
- 4 ore di lettura
Maggiori informazioni sul libro
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Acquisto del libro
Receptury pro cukrářskou výrobu, Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
- Lingua
- Pubblicato
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (In brossura)
Ti avviseremo via email non appena lo rintracceremo.
Metodi di pagamento
Ancora nessuna valutazione.
- Titolo
- Receptury pro cukrářskou výrobu
- Sottotitolo
- Výrobky z pevných těst (2. vydání)
- Lingua
- Ceco
- Autori
- Jaroslava Stejskalová, František Kadlec, Ivana Nováková, Asociace kuchařů a cukrářů České republiky
- Editore
- Idea servis
- Pubblicato
- 2007
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 90
- ISBN10
- 8085970589
- ISBN13
- 9788085970586
- Serie
- Descrizione
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.