Wok 'n' Roll

Scharfe Storys aus der internationalen Spitzengastronomie

Autori

• Felix Benz
• Peter Frommann

Parametri

• 368 pagine
• 13 ore di lettura

• Arti culinarie & Gastronomia
• Autobiografie e memorie
• Biografie
• Narrativa
• Tema stórico

Maggiori informazioni sul libro

Wenn Felix Benz am Herd steht, fliegt das Messer. Gemüse zack zack, Fleisch anbraten, anrichten, fertig! Das Leben des jungen Kochs ist Rock ’n’ Roll. Von Anfang an. Eben noch am Schreibtisch seines Kinderzimmers, jetzt in der Vorbereitungsküche eines Züricher Spitzenlokals. Und von dort um die ganze Welt. Felix Benz hat überall gearbeitet und viel erlebt: von der Decke fallende Kakerlaken, im Sand versinkende Freiluftküchen, hungrige Popstars und echte Löwen. Und festgestellt, dass sich eine Kühlkammer bei Weitem nicht nur eignet, um Gemüse frisch zu halten ...

• Firma non autografa

Lingua: Tedesco

Pubblicato: 2010

(In brossura)

Condizioni del libro: Danneggiato

Prezzo: 3,83 €