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Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
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Ricette di osterie d'Italia, Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Lingua
- Pubblicato
- 2005
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Ricette di osterie d'Italia
- Sottotitolo
- L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
- Lingua
- Italiano
- Autori
- Bianca Minerdo, Grazia Novellini
- Pubblicato
- 2005
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 589
- ISBN10
- 8884990890
- ISBN13
- 9788884990891
- Serie
- Valutazione
- 4 su 5
- Descrizione
- Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.