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Le setas costituiscono un alimento con un valore nutritivo eccezionale, biologicamente equilibrato e dotato di un'infinità di qualità gastronomiche che le rendono un piatto squisito per le tavole più esigenti. Ogni autunno, i boschi d'Europa ricevono migliaia di visitatori che, con grande passione, cercano l'«oro vegetale». Tutti gli appassionati della raccolta di setas, così come i gastronomi curiosi e gli amanti della botanica, troveranno qui informazioni complete e dettagliate su oltre 200 specie, tenendo conto del grado di commestibilità o tossicità di ciascuna e delle loro caratteristiche più importanti. Il lettore scoprirà la grande ricchezza del magico universo delle setas grazie a oltre 260 illustrazioni, le schede descrittive e il glossario di termini, indispensabile per chi desidera ampliare le proprie conoscenze sulla micologia.
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Il grande libro dei funghi d'Italia e d'Europa. Con DVD, Lillo La Chiusa
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
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- (In brossura)
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- Titolo
- Il grande libro dei funghi d'Italia e d'Europa. Con DVD
- Lingua
- Italiano
- Autori
- Lillo La Chiusa
- Editore
- De Vecchi
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 255
- ISBN10
- 8841295554
- ISBN13
- 9788841295557
- Serie
- Tag
- Natura
- Descrizione
- Le setas costituiscono un alimento con un valore nutritivo eccezionale, biologicamente equilibrato e dotato di un'infinità di qualità gastronomiche che le rendono un piatto squisito per le tavole più esigenti. Ogni autunno, i boschi d'Europa ricevono migliaia di visitatori che, con grande passione, cercano l'«oro vegetale». Tutti gli appassionati della raccolta di setas, così come i gastronomi curiosi e gli amanti della botanica, troveranno qui informazioni complete e dettagliate su oltre 200 specie, tenendo conto del grado di commestibilità o tossicità di ciascuna e delle loro caratteristiche più importanti. Il lettore scoprirà la grande ricchezza del magico universo delle setas grazie a oltre 260 illustrazioni, le schede descrittive e il glossario di termini, indispensabile per chi desidera ampliare le proprie conoscenze sulla micologia.