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- 156pagine
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Die Kubaner lieben das Essen so innig wie ihre Musik und die Liebe. In Kubas Küche treffen Sinneslust und Magenfreude aufeinander. Birgit Kahle, erfahrene Kochbuchautorin mit einer Pion für Kubanisches, berichtet über regionale Kochtraditionen, einem Amalgam aus spanischen, asiatischen und afrikanischen Einflüssen, sowie über sich verändernde Essgewohnheiten als Spiegel wechselnder Regime. Neben alten, traditionell opulenten Rezepten stellt sie auch neuere Gerichte vor, die aus dem gegenwärtigen Mangel auf der Karibik-Insel eine Kunstform machen.
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Kubanisch kochen, Birgit Kahle
- Lingua
- Pubblicato
- 2001
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 4,39 €
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- Titolo
- Kubanisch kochen
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Birgit Kahle
- Editore
- Verl. Die Werkstatt
- Pubblicato
- 2001
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 156
- ISBN10
- 3895333115
- ISBN13
- 9783895333118
- Serie
- Tag
- Saggistica, Letteratura mondiale, Libri di cucina, Arti culinarie & Gastronomia, Cibo, Cucinare, Caraibi
- Descrizione
- Die Kubaner lieben das Essen so innig wie ihre Musik und die Liebe. In Kubas Küche treffen Sinneslust und Magenfreude aufeinander. Birgit Kahle, erfahrene Kochbuchautorin mit einer Pion für Kubanisches, berichtet über regionale Kochtraditionen, einem Amalgam aus spanischen, asiatischen und afrikanischen Einflüssen, sowie über sich verändernde Essgewohnheiten als Spiegel wechselnder Regime. Neben alten, traditionell opulenten Rezepten stellt sie auch neuere Gerichte vor, die aus dem gegenwärtigen Mangel auf der Karibik-Insel eine Kunstform machen.