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Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.
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The Book of Sauces, Gordon Grimsdale
- Lingua
- Pubblicato
- 1986
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- The Book of Sauces
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Gordon Grimsdale
- Editore
- Salamander Books
- Pubblicato
- 1986
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 128
- ISBN10
- 0861012429
- ISBN13
- 9780861012428
- Serie
- Tag
- Libri di cucina, Salse
- Descrizione
- Provides recipes for stocks, fruit sauces, standard and exotic sauces, and dessert sauces, along with serving suggestions.