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Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.
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Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano, Richard Chizmar
- Lingua
- Pubblicato
- 2008
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- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 2,79 €
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- Titolo
- Pane. I segreti per farlo in casa, a macchina e a mano
- Lingua
- Italiano
- Autori
- Richard Chizmar
- Editore
- Giunti Editore
- Pubblicato
- 2008
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 160
- ISBN10
- 8809061098
- ISBN13
- 9788809061095
- Serie
- Valutazione
- 3 su 5
- Descrizione
- Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.