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From corn on the cob and corn chowder to posole, corn figures prominently in menus around the world. In this wonderfully photographed book, chef and restaurateur David Tanis shows corn to be much more than an indispensable staple. More than 40 recipes draw on international cuisines to showcase the delectable versatility of this simple vegetable. 48 photos.
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Country Garden Cookbooks: Corn, David Tanis, David Topp
- Lingua
- Pubblicato
- 1995
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 1,39 €
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- Titolo
- Country Garden Cookbooks: Corn
- Sottotitolo
- A Country Garden Cookbook
- Lingua
- Inglese
- Autori
- David Tanis, David Topp
- Editore
- Collins Pub San Francisco
- Pubblicato
- 1995
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 96
- ISBN10
- 000255450X
- ISBN13
- 9780002554503
- Serie
- Valutazione
- 3,65 su 5
- Descrizione
- From corn on the cob and corn chowder to posole, corn figures prominently in menus around the world. In this wonderfully photographed book, chef and restaurateur David Tanis shows corn to be much more than an indispensable staple. More than 40 recipes draw on international cuisines to showcase the delectable versatility of this simple vegetable. 48 photos.