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Cuisine de pêcheurs

100 recettes de poissons et crustacés

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  • 120pagine
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Voici 100 recettes de poissons, crustacés et coquillages qui restituent avec bonheur et gourmandise l'ambiance des ports clé pêche. Sophistiquées ou rustiques, d'inspiration méditerranéenne, normande ou bretonne..., ces recettes de pêcheurs ont été sélectionnées pour leur facilité de réalisation et pour leur grande diversité : terrines, soupes, salades pour les entrées ; grillades, ragoûts, filets en sauce... pour les plats principaux.

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Cuisine de pêcheurs, Agnès Namer, Alain Muriot

Lingua
Pubblicato
2002
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(Copertina rigida),
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In buone condizioni
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0,99 €

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Titolo
Cuisine de pêcheurs
Sottotitolo
100 recettes de poissons et crustacés
Lingua
Francese
Editore
Flammarion
Pubblicato
2002
Formato
Copertina rigida
Pagine
120
ISBN10
2082008703
ISBN13
9782082008709
Serie
Descrizione
Voici 100 recettes de poissons, crustacés et coquillages qui restituent avec bonheur et gourmandise l'ambiance des ports clé pêche. Sophistiquées ou rustiques, d'inspiration méditerranéenne, normande ou bretonne..., ces recettes de pêcheurs ont été sélectionnées pour leur facilité de réalisation et pour leur grande diversité : terrines, soupes, salades pour les entrées ; grillades, ragoûts, filets en sauce... pour les plats principaux.