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S'inspirant des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de redécouvrir une quarantaine de recettes traditionnelles remises au goût du jour. Asperges à la flamande, aïoli, petits farcis provençaux, cèpes à la bordelaise, pêche au muscat de Beaumes-de-Venise, etc., ce livre nous permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir. Les photographies d'André Martin illustrent la force et la beauté de ces plats, et nous mettent en appétit...
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Idées gourmandes, Sylvie Tardieu, André Martin
- Lingua
- Pubblicato
- 2000
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- (Copertina rigida),
- Condizioni del libro
- In buone condizioni
- Prezzo
- 0,99 €
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- Titolo
- Idées gourmandes
- Sottotitolo
- Cuisine des marchés
- Lingua
- Francese
- Autori
- Sylvie Tardieu, André Martin
- Editore
- Editions du Chêne
- Pubblicato
- 2000
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 108
- ISBN10
- 2842772644
- ISBN13
- 9782842772642
- Serie
- Descrizione
- S'inspirant des produits trouvés à chaque saison sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de redécouvrir une quarantaine de recettes traditionnelles remises au goût du jour. Asperges à la flamande, aïoli, petits farcis provençaux, cèpes à la bordelaise, pêche au muscat de Beaumes-de-Venise, etc., ce livre nous permet de goûter la saveur et l'authenticité des produits du terroir. Les photographies d'André Martin illustrent la force et la beauté de ces plats, et nous mettent en appétit...