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Un livre raffiné dédié aux légumes. 85 recettes autour des légumes les plus courants qu'on trouve sur le marché : courgettes aux câpres, citron et parmesan ; brocolis à l'ail, piment et vin blanc ; carottes grillées, écrevisses et aneth ; topinambour à la crème et aux amandes ; etc. Les secrets de pro pour préparer les légumes, et en tirer les meilleures saveurs.
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Légumivore, Tommy Myllymäki, Stefan Van der Kwast Gissberg, Karin Van der Kwast Gissberg, Charles Rénard
- Lingua
- Pubblicato
- 2015
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- (In brossura),
- Condizioni del libro
- In ottime condizioni
- Prezzo
- 45,99 €
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