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Epluchez les poires, partagez-les, ôtez leur trognon, puis coupez-les grossièrement. Mixez les poires, la crème, 50 g de sucre et le jus de citron vert. Réservez, au réfrigérateur. laites cuire les cassis avec 30 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu ; et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe de cassis par-dessus.
Acquisto del libro
Salades et soupes de fruits (French Edition), Losange,
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (In brossura),
- Condizioni del libro
- Danneggiato
- Prezzo
- 1,20 €
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- Titolo
- Salades et soupes de fruits (French Edition)
- Lingua
- Francese
- Autori
- Losange,
- Editore
- ARTEMIS
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 72
- ISBN10
- 2844164420
- ISBN13
- 9782844164421
- Serie
- Descrizione
- Epluchez les poires, partagez-les, ôtez leur trognon, puis coupez-les grossièrement. Mixez les poires, la crème, 50 g de sucre et le jus de citron vert. Réservez, au réfrigérateur. laites cuire les cassis avec 30 g de sucre et une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu ; et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe d'eau pendant 8 min à petit feu et à couvert. Servez le velouté glacé dans des bols avec une cuillère à soupe de cassis par-dessus.