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This inspiring book takes a fresh look at this ever-versatile ingredient, now firmly back in vogue in today's ever increasingly health conscious society. Chef Director at the Caprice Group, which includes London's internationally celebrated fish restaurant J.
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Fish Etc., Mark Hix, Jason Lowe
- Lingua
- Pubblicato
- 2004
- Rilegatura
- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Fish Etc.
- Sottotitolo
- The Ultimate Book for Seafood Lovers
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Mark Hix, Jason Lowe
- Editore
- Quadrille
- Pubblicato
- 2004
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 160
- ISBN10
- 1844001121
- ISBN13
- 9781844001125
- Serie
- Tag
- Descrizione
- This inspiring book takes a fresh look at this ever-versatile ingredient, now firmly back in vogue in today's ever increasingly health conscious society. Chef Director at the Caprice Group, which includes London's internationally celebrated fish restaurant J.