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Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.
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Grande Libro del Pesce, AA.VV.
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- (Copertina rigida),
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- In buone condizioni
- Prezzo
- 11,99 €
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- Titolo
- Grande Libro del Pesce
- Lingua
- Italiano
- Autori
- AA.VV.
- Editore
- Libritalia
- Formato
- Copertina rigida
- ISBN10
- 8881970260
- ISBN13
- 9788881970261
- Serie
- Descrizione
- Una guida facile per preparare tante ricette. Cucinare pesci, molluschi e crostacei, con dettagli su pulitura e preparazione del pesce, pulitura dei crostacei e molluschi, i filetti di pesce, le grigliate, le zuppe, aragoste e astici, le creme di pesce, i risotti di pesce. Include anche come cucinare i pesci di lago e di fiume, il baccalà e i vini da accompagnare.