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Over 100 egg-free recipes using Aquafaba - literally 'bean water' drained off chickpeas - which is used by vegans as the perfect substitute for egg whites in baking, binding, leavening and meringue-making.
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Aquafabulous!, Rebecca Coleman, Meredith Dees
- Lingua
- Pubblicato
- 2017
- Rilegatura
- (In brossura)
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- Titolo
- Aquafabulous!
- Lingua
- Inglese
- Autori
- Rebecca Coleman, Meredith Dees
- Editore
- Robert Rose Inc
- Pubblicato
- 2017
- Formato
- In brossura
- Pagine
- 192
- ISBN10
- 0778805646
- ISBN13
- 9780778805649
- Serie
- Descrizione
- Over 100 egg-free recipes using Aquafaba - literally 'bean water' drained off chickpeas - which is used by vegans as the perfect substitute for egg whites in baking, binding, leavening and meringue-making.