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- 107pagine
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Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.
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Senape e mostarda, Roberto Bosi
- Lingua
- Pubblicato
- 2006
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Senape e mostarda
- Sottotitolo
- Eine hocharomatische Geschichte
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Roberto Bosi
- Editore
- Flechsig
- Pubblicato
- 2006
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 107
- ISBN10
- 3881896163
- ISBN13
- 9783881896160
- Serie
- Descrizione
- Senf, Mostrich, englischer Senf, Dijonsenf, Cremoneser Mostarda. Eine verwirrende Vielfalt an Sorten und Begriffen! So unterschiedlich diese Erzeugnisse auch sein mögen, sie bestehen aus ein und derselben Grundzutat: den Samenkörnern der Senfpflanze. Das Buch erzählt von der Geschichte, gibt einen Überblick der zahllosen Senfsorten und wird durch einen umfangreichen Rezeptteil abgerundet.