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Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.
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Technologie des Weines, Gerhard Troost
- Lingua
- Pubblicato
- 1988
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Technologie des Weines
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Gerhard Troost
- Editore
- Ulmer
- Pubblicato
- 1988
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 995
- ISBN10
- 3800158167
- ISBN13
- 9783800158164
- Serie
- Descrizione
- Dieses Buch beschäftigt sich mit Grundlagen der Weinbereitung, Technik der Weinbereitung, Ausbau- und Pflegemassnahmen beim Fasswein, Verfahren zur Anhebung der Weinqualität und des Verkaufswertes, techn. Betriebskontrolle in der Kellerwirtschaft, Lagerräume und Weinbehälter und Flaschenweine.