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Speisegelatine in Fleischerzeugnissen, Kurt Marggrander
- Lingua
- Pubblicato
- 1991
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- Speisegelatine in Fleischerzeugnissen
- Sottotitolo
- Herstellungsbeispiele und Verarbeitungstips für die Praxis
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Kurt Marggrander
- Editore
- Dt. Fachverl.
- Pubblicato
- 1991
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 135
- ISBN10
- 3871503495
- ISBN13
- 9783871503498
- Serie
- Tag
- Fotografia