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- 160pagine
- 6 ore di lettura
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Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!
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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker, Rudolf Seher
- Lingua
- Pubblicato
- 2016
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- (Copertina rigida)
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- Titolo
- 500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
- Lingua
- Tedesco
- Autori
- Rudolf Seher
- Editore
- Anaconda
- Pubblicato
- 2016
- Formato
- Copertina rigida
- Pagine
- 160
- ISBN10
- 373060323X
- ISBN13
- 9783730603239
- Serie
- Descrizione
- Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen – das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds – von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!